martes, 13 de diciembre de 2016

LA CHISTORRA DE NAVARRA ; DE LA GASTRONOMÍA, A LA POLÍTICA.

La Chistorra , elaborada con carne de cerdo, y condimentada con sal , ajo y pimentón dulce o picante ), embutidas en sus propias tripas,  (tripa natural ). Muchos años se lleva elaborando , este producto gastronómico,  en Navarra , y regiones limítrofes. Salchicha roja, así se ha denominado comercialmente _ en general, durante muchos años  en las carnicerías , y por los productores, llamándole a la misma de otro nombre , llamándose  desde hace tiempo  en una parte  de Navarra , de otra forma...CHISTORRA, ...dándole un nombre , una identidad propia,  por sus características y calidad reconocida , a la salchicha roja navarra, generalizándose desde hace unos años ,  dicho nombre ; Chistorra. , tal como esta escrito...Chistorra de Navarra.
Navarra , un pueblo con gran riqueza cultural, tiene lingüísticamente en su haber, un segundo idioma , a parte del castellano_ Español, el Vascuence _ Euskera ; llamándose en Euskera , la Chistorra , fonéticamente , como la acabo de escribir, y traducida del castellano al Euskera : Txistorra.
> A ese respecto , contemplando el tema del Euskera y la traducción de Chistorra ..Txistorra, el día tres de diciembre , Día de San Francisco Javier , Día de Navarra; este año , por decisión política , también día internacional del Euskera.  Plasmando el gobierno de Navarra,  esto último, en anuncios en los periódicos de nuestra Comunidad, utilizando a la Txistorra _ Chistorra, producto gastronómico navarro por excelencia, como un producto lingüístico ,con tintes político _ "culturales", con la siguiente  frase : Tú ya hablas euskera cuando dices _Txistorra_ sin el euskera, Navarra no se entiende..plasmada en una fotografía , donde una niña se esta comiendo una chistorra . Que desde estas lineas, critico por el uso político que se le ha dado a este producto gastronómico , tan nuestro y tan conocido, por su origen y calidad. Qué buena es la Chistorra _ txistorra navarra, a la sartén o la parrilla con sarmientos, y si es posible acompañada de un buen vino navarro, que le va que ni pintado.

por el desdoblamiento de la carretera nacional 232...a su paso por Aragón, Navarra y La Rioja, y peajes de las autopistas , Ap 68 y Ap 15.


Sin duda alguna, una carretera muy concurrida y peligrosa en muchos de sus tramos. Una carretera que se ha llevado la vida de muchas personas en accidentes de tráfico,  por en general el mal estado de la misma. de hay la necesaria mejora de la misma en toda su amplitud ,llevando a cabo  su necesario desdoblamiento, el cual ya se realizó´en el tramo navarro, convirtiendo el mismo en autovia, faltando por realizarlo en los tramos riojano, y en parte del tramo  aragonés,  que no hace mucho se aprobó el proyecto para una parte del  ultimo tramo , el resto sin fecha de ejecución ..muchos años se lleva pidiendo, muchos parches poniendo..poco se ha mejorado, .ya es hora de llevar a cabo este proyecto , su ejecución, por necesidad y seguridad.  Otro de los proyectos que también es necesario, por diversos factores entre los que hay que destacar el comercial, y el turístico, de entre otros también de importancia; es el tren de alta velocidad, que parece olvidarse bastante de la Rioja...en Aragón   ya existe  en algunos trayectos el tren de alta velocidad y en Navarra, comenzaron hace no mucho las obras del ave, a ninguna parte..el ave fantasma como le llaman por aquí..desde Castejón..a  Pamplona , 90 km..y que está siendo financiado mayoritariamente con el dinero de todos los navarros, debido a sus posibilidades de financiación, dinero adelantado de esta primera fase, que el gobierno de la Nación , ha dicho que devolvera, ..cuando existen otras necesidades , más urgentes...sanidad, pobreza ,..pura chulería política... sin via adecuada para el transito del ave, para ir a  Logróño  ni  a Zaragoza ..y cuando lleguen a Pamplona , para Bilbao....en canoa,
Ya es hora de llevar adelante este  proyecto de desdoblamiento,.dento de otras opción es que están sobre la mesa , como en ella Rioja, de Utlización gratuita de la Autopista, Ap, 68, en algunos, solo algunos tramos ...en otros para facilitar, y mejorar el transito en esta autopista, se hacen rebajas  en el peaje, ..de hasta el 50%,  pero solo para camiones...lo mismo ocurre en Navarra por donde discurre, la autopista Ap 15..., ( ambas autopistas resultan caras en cuanto al peaje,), en ambas la rebaja que se hace, es en algunos tramos, como en todos los mismos, pero solo para camiones...curiosa discriminación...hay tramos en la ap 15..como de Valtierra a Tafalla, que paralera a ella, existe una buena carretera, salvo algunos tramos donde se debe de conducir con prudencia, debió a a la resistencia de algunas curvas, mejorables...¿por que esa diferencia, pongamos en este tramo..en la autopista esa diferencia en cuanto el peaje entre camiones y turismos...para aliviar el transito de camiones...por accidentes, etc..cuando en las autopistas también se producen , viéndose implicados muchos camiones,..,srs mandatarios y políticos, algunos de temporada y pandereta,..bajen del limbo, aunque dicen que este ya no existe. ; menos promesas y más hechos. Igualdad y desarrollo, para todos se viva donde se viva, por encima de intereses político- partidistas, como ha venido sucediendo , estos últimos años en algunas comunidades autónomas de España, en asuntos como los citados entre otros..,..........